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2021年4月23日 星期五
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2021-04-02 15:53:23
 济南市电子商务协会周报
    ——2021年第12期   2021年4月2日

一、【本周头条】

 街电、搜电宣布合并 市场份额行业第一

4月1日消息,共享充电宝两大品牌街电和搜电今日在微博上发布联合公告,宣布双方正式合并,双方将组建全新的集团公司。据悉,街电与搜电合并后,合计用户规模将突破3.6亿,日订单峰值将达到300万单/天,市场份额或将达到行业第一。
公告称,合并完成后,“街电”和“搜电”成为同一集团公司旗下的两大子品牌,保持原有的业务和团队独立运营。原街电、搜电的管理团队将与投资机构一起组建新的董事会,并实行联席CEO制,共同决策两大品牌未来发展战略。
公告还指出,合并之后,两大品牌设备的租用方式、注册用户原有权益和代理商、合伙人授权均不受影响。双方将共同探索发展直营+代理的“直代模式”。
值得一提的是,搜电充电今日还宣布,公司在过去6个月内,连续完成两轮融资,累计融资规模超8亿元人民币。两轮融资均由前海母基金领投,东方富海管理的中小企业发展基金、中信证券投资等知名机构跟投。
搜电充电董事长兼CEO梁凯表示:“搜电充电将通过本轮融资,一方面扩大市场规模、巩固市场地位;另一方面,进一步加大软件和硬件研发的投入,同时,扩大业务边界,探索全新市场空间。”
据了解,另一共享充电宝公司怪兽充电于今日正式登陆纳斯达克上市,发行价为8.5美元,成为“共享充电第一股”。
(来源:电商报 拾枫)
 

格力全国巡回直播第一站:董明珠5小时销售额11.43亿元

4月1日消息,3月31日晚间,2021年格力全国巡回直播第一站在武汉长江边知音号正式拉开帷幕,董明珠成为了“带货女王”。
晚上8时,一身灰色套装的董明珠出现在屏幕前。早上参观武汉红色革命旧址,下午参加“扬科技风帆,筑制造高地”高峰论坛,晚上长达五个小时带货直播,董明珠一天的行程几乎无缝衔接,但她直播时依旧精神抖擞,逻辑清晰地指出现场直播导购员没有强调出的产品卖点,对展台上的每一件产品性能、亮点、技术等都如数家珍。
据悉,直播间里,董明珠带来了131款商品,不仅有格力造,也有非遗汉绣、面塑、剪纸等武汉元素的商品,化身“主播”的董明珠向全球推介武汉,5个小时的直播时间里,董明珠及其团队实现销售额11.43亿元。
此前在3月6日,格力电器发布公告,宣布对2021年3月1日起销售的家用空调实行“十年包修政策”,这是迄今为止中国家用空调行业承诺的最长包修期。
有网友在直播间里对“十年包修政策”提出疑问,董明珠回应称,敢提出这样的政策,是因为从骨子里认为格力的机器不需要售后维修。
董明珠坦言,格力承诺10年免费包修,就是因为维修的几率太小,如果维修几率大,根本不敢提出这个承诺。董明珠表示,此时提出“十年包修计划”,是期望以此推动整个行业的进步,提高中国制造的升级,让中国制造真正实现高标准、高质量、高科技的要求。
(来源:电商报 云合)
 

二、【电商动态】

 拼多多启动“多多读书月” 源头直补1000+正版好书

3月31日,拼多多启动“多多读书月”活动,联合中信出版社、知识出版社、青岛出版社、磨铁图书、果麦文化等30余家出版社及图书出版公司等,针对社科、文艺、教辅等多个类目超过1000款图书进行百亿补贴大型直补。
据了解,“多多读书月”旨在推动全民阅读,消费者可在拼多多APP搜索“多多读书月”直达,如《钢铁是怎样炼成的》《白鲸》《浮生六记》《巴黎圣母院》《瓦尔登湖》等均成为读书月重点补贴图书。“多多读书月”期间,拼多多还将推出“百万图书满减金”,源头直补正版好书。同时,著名历史学家、央视“百家讲坛”主讲人阎崇年等知名作家届时将做客百亿补贴直播间为读者荐书。
“我们发现平台更广大的用户有着旺盛的知识消费需求,尤其是三四线城市、农村地区图书购买增长迅猛,增长率已经远超一线城市。”“多多读书月”负责人表示,拼多多在持续加强优质图书的引进力度,截至目前已引进超过2700余家出版社、图书公司、渠道商入驻。
博库网运营中心负责人介绍,博库网在拼多多平台实现新阅读群体的有效扩充——2020年三四线城市用户增长超过一二线城市,并迅速拓展了学生人群。“2020年博库网在拼多多销售额同比2019年翻了7倍,我们希望能够和平台共同推进全民阅读。”
据了解,拼多多已经与国内多家大型出版社、图书公司、渠道商等达成密切合作, 双方通过定制、专供等多种形式,推出更多优质、平价的正版图书。如7.8元/本的正版《民法典》,仅1月时间便拼出30万册;7.8元/本的正版彩图版《山海经》,上线20余天拼出近6万册。
同时,百亿补贴还推出名家荐书活动,邀约知名作家做客直播间为拼多多读者荐书,如郝景芳、沈石溪、杨红樱都通过直播形式为读者开书单。
“到目前为止,知识出版社拼多多旗舰店已经直播667场,累计观看人数超过1328万人。”知识出版社负责人介绍,直播已成为知识出版社的增长引擎,推动店铺销售收入超过7000万元(码洋),并迅速成长为启蒙认知类店铺榜单和少儿英语榜单的第一名。知识出版社是一家有着四十多年历史的老牌出版社,隶属中国大百科全书出版社。
果麦文化拼多多电商负责人表示,果麦在拼多多平台保持了高爆发速度,今年第一季度已经完成去年全年2/3的销售额,“拼多多的新阅读群体,让我们更加了解图书市场的新需求,对于未来增长抱有极大的期待”。
推进全民阅读的同时,拼多多还在加大对盗版图书的打击力度。拼多多平台治理负责人介绍,当下率先应用人工智能算法,基于海量数据进行挖掘和分析,从底层重构了违规商家、商品识别、假货识别、劣品识别等模型库,对图书商品进行24小时线上巡检。
当前,拼多多已与京版十五社反盗版联盟、少儿出版反盗版联盟、中国出版协会、新华文轩等机构签署知识产权保护等协议,联合推进打击侵权盗版图书。就在2020年10月,拼多多还与英中贸易协会 (CBBC) 签署合作备忘录加强双方知识产权合作,该协会有超过400家会员,当中包括牛津大学出版社、大英图书馆、多家英国顶尖大学等。
“我们希望通过持续一整月的多多读书月,进一步推动与出版社、知名作者的深度合作,将更多优质、平价的正版好书带给消费者。”“多多读书月”负责人透露,接下来拼多多还将推动国内知名作者进驻拼多多,在全民阅读月为更多读者荐好书。
(来源:联商网 CC)
 

 快手联合央视举办“我为新疆棉花代言”专场带货

3月31日消息,日前,快手联合央视新闻共同举办“我为新疆棉花代言”专场带货。直播在3月28日晚上20点央视新闻快手直播间正式开启,快手小店官方账号进行转播。
据了解,央视总台主持人尼格买提联合明星景甜、于朦胧、张含韵共同为新疆棉花带货。当晚还有mimi童装、徐小米、贝姐、真姐、火云鞋、四海运动等多位快手电商主播带货新疆棉花相关商品。
数据显示,此次直播累计观看量达到2200万人次,直播互动量1012万,央视新闻直播间、快手小店直播间以及快手主播直播间全场销售额超过2000万元。
快手电商服饰行业也于近日上线“快!支持国货”专题活动,集合了李宁、361度、匹克、特步等国货品牌的品牌直播间、国潮商品和国货短视频,助力国货商品售卖。目前“支持国货”话题相关视频量超过7万,累计播放量超过4.2亿次。
快手财报显示,2020年快手电商GMV达3812亿元,同比2019年大幅增长539.5%,快手电商用户平均复购率由2019年的45%提升至2020年的65%。日前,快手电商发布“商家全周期红利计划”,为品牌提供了利好政策、产品赋能、流量扶持三大平台红利。
(来源:电商报 田宁)
 

三、【电商新闻】

 商务部、国家邮政局印发电商与快递物流协同发展典型经验做法

3月31日消息,为加强工作交流和互鉴,商务部办公厅、国家邮政局办公室围绕完善基础设施建设、优化配送通行管理、提升末端服务能力、提高协同运行效率、推动绿色发展等方面,印发《电子商务与快递物流协同发展典型经验做法》(简称《经验做法》),总结了12项工作任务的典型经验做法。
在健全农村寄递物流体系方面,《经验做法》提到,陕西省岚皋县通过股权收购、现金入股、资产折合等方式,整合快递、专线、商贸物流企业,实现统一管理和资源共享;整合配送路线,实现上行产品统一收集寄递、下行产品统一配送,同时新增再生资源回收、便民服务等运输业务,增加企业经营收入;将邮政投寄、包裹快递、金融信息、产品销售、日常收费等业务整合到电商服务站点,提高站点盈利能力。
此外,青海省成立商务、发改、经信等13个部门组成的冷链物流综合示范工作领导小组,采取股权投资、贷款贴息、后补助等方式带动社会投资,推动省内冷链物流信息化、标准化建设。
宁夏彭阳县则制定“下行补路费、上行补邮费”的物流奖补政策,整合快递公司到村资源,扶持本地快运公司打造集验视安检、保鲜贮存、分装集散、信息管理等为一体的电商物流快递分拨配送中心,推进工业品下行与农产品上行共同发展。
(来源:电商报 王小孟)
 

 工信部:截至2月底,电商类APP下载量达1032亿次

4月1日消息,工信部披露移动应用程序(APP)数量增长情况,截至2021年2月底,我国国内市场上监测到的APP数量为328万款,比1月增加4万款,这是连续8个月下降以来的首次回升。其中,电子商务类和生活服务类APP数量分别达32.4万和29.5万款,分列移动应用规模第三、四位,占全部APP比重分别为9.8%和9%。
截止到2月底,我国第三方应用商店在架应用分发总量达到17388亿次。在下载量排名中,生活服务类、电子商务类以1561亿次、1032亿次排名第五、第八。
就互联网业务收入而言,1-2月,我国规模以上互联网和相关服务企业(简称互联网企业)完成业务收入1990亿元,同比增长达29%,与上年同期较低基数水平(4.5%)相比,增速同比提高24.5个百分点。
此外,1-2月,规模以上互联网企业实现营业利润151.7亿元,同比增长17.3%,增速延续上年下半年以来的较好增长态势;但营业成本上升较快,同比增长31.1%,受其影响营业利润增速低于同期收入增速11.7个百分点。
研发费用快速增长。1-2月,规模以上互联网企业投入研发费用116亿元,同比增长19.7%,增速同比提高9.1个百分点。
分地区来看,1-2月,互联网业务累计收入居前5名的广东(增长9.6%)、北京(增长21.7%)、上海(增长82.7%)、浙江(增长64.5%)和福建(增长8.3%)共完成互联网业务收入1592亿元,同比增长31.5%,增速超过全国平均水平2.5个百分点,占全国(扣除跨地区企业)比重达87.6%,占比较上年同期提高1个百分点。
(来源:电商报 王小孟)
 

四、行业观察

从公域流量之争,到私域流量之痒,流量格局已边

 
近几年的发展变化对于零售行业来说,就是:你不面对现实,现实就会面对你。
有一组数据可以让我们看到现实的残酷性:
2020年中国社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9%,其中按零售业态分,2020年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.1%,百货店、专业店和专卖店分别下降9.8%,5.4%和1.4%。
而线上则出现了与线下完全不同的境况:
与线下相对比,2020年,全国网上零售额117601亿元,比上年增长10.9%,其中,实物商品网上零售额97590亿元,增长14.8%,占社会消费品零售总额的比重为24.9%,在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长30.6%,5.8%和16.2%。
2020年是足够魔幻的一年。在实体商业受到疫情重创影响下,许多的门店不能够如期开门做生意,而彼时,通过线上微信+社群+直播带货则成就了私域经济的兴起,而在疫情下受到生意影响的各个企业也纷纷采用线上的方式弥补销售,尝到好处后,也自然而然的接受了将公域流量转化到私域留量、并加强私域留量的运营这一全新的经营理念上。
零售行业的流量趋势
2013年的8月,微信支付正式上线,为整个微信生态补上了极其重要的一个闭环的环节。而基于微信公众号、社群、个人号的在线购物,也逐渐开始兴起,为未来私域经济的发展打下了良好的基础。
传统流通链条中,过去消费者要购买某个品牌的商品,需要通过购物中心、百货商店、便利店或者电商平台来进行购买。这是一条非常直的链条,一般来说还不会有岔路可走。所有的产品品牌如果不通过这些终端渠道,很能难让他们的产品与消费者发生任何的链接机会。
而随着微信的出现、社交的强化、线上工具技术的成熟,品牌商也发现居然拥有了与消费者进行直连与互动的机会。与此同时,基于微信生态中开发的多人拼团、好友砍价、社群团购等等多样化的营销工具及交易闭环的玩法越来越丰富,也越来越成熟,而这些也将消费者逐步地卷入到了私域经济的浪潮之中,更让零售企业一直直行的线路产生了偏航。
当下私域场景下的购物逻辑,在过往是根本无法想象的,所以随之而来的私域经济也成了众多商家、品牌商非常关注的话题。
流量的格局已经改变
当前的流量格局,已经随着私域经济的普及发生了翻天覆地的变化。
消费者的购物习惯从实体店、电商平台逐渐的转移到微信生态。尤其是随着2020年疫情的出现及带来购物方式的变化,更是让基于微信小程序、社群等私域的消费模式获得了前所未有的爆发。
根据2021微信公开课Pro的数据,2020年小程序日活用户已经超过4亿,人均使用小程序个数增长25%,人均小程序交易金额增长64%。
在所有的社会消费当中,在百购、生鲜、超市的实体零售业的私域消费行为尤为明显。
在2020年全年累计有超过1亿人次在购物中心和百货上的小程序购物,有累计超过3亿用户,在微信内购买生鲜蔬果,而在2020年初七到初七小程序生鲜果蔬业态交易笔数同比增长149%。
随着消费行为的转移,微信公众号、小程序、微信群、企业微信都成为了消费者购物的阵地。
更让品牌与商家趋之若鹜的是:属于私域生态内的消费者会对品牌建立起更高的信任度和忠诚度,而这种信任度和忠诚度一但建立起来,就越能提高其购买的频次。同时,随着会员积分、充值、权益等运营理念及方法的成熟,更是让商家认为私域留量的深度挖掘大有可为。
同时随着直播带货的发展,私域内的用户消费逻辑非常适合直播实时触达的场景。而在直播环境下,属于冲动性消费的类目,如美妆、女装类目的表现转化率更高。
基于以上的种种变化,越来越多的商家采用导购+小程序+社群+企业公众号的方式,将用户留存在自己的私域留量当中。而从打开率、触达频次、用户信任度、安全、稳定性等维度,商家考虑重用企业微信的优势正在逐步的显现出来。
公域流量之争的痛苦
为何企业开始纷纷入局私域留量?
一言概括之:进入公域流量的商家越来越多,为了流量的竞争厮杀也十分激烈。
公域流量的成本日益高企。2019年淘宝的一个获客成本需要536元,京东需要757元,而5线以外用的拼多多获得一个用户也需要143元,所以在公域流量要获得一个用户是多么的困难、多么贵重的一件事情。
另外,每个公域平台对于商家的管控也越来越严格,比如淘宝系全面不支持微信支付,微信系不支持支付宝支付,头条系隔离微信系,微信系隔离头条系……平台之间互相击穿的可能性很小,平台的流量转移也越来越难,这也迫使商家必须要多平台启动运营。
而一但选择在多平台启动去捞公域的流量,不同平台的玩法、调性、内容都对企业的运营能力、运营成本提出了更高的要求与挑战。最后变成:你做也不行,不做也不行。
更可怕的是公域流量的用户是对平台的粘性高,但是对于商家的粘性和忠诚度是很低的,这正可谓是:铁打的平台,流水的商家,而这种情况也是商家不希望看到的。
私域留量更考验企业的用户运营能力
随着微信生态当中公众号、小程序、社群、企业微信、个人号等等一系列工具技术的完善,微信生态越来越适合私域经济的发展。这就开启了从公域流量到私域留量之路。
但是运营私域留量有两个重大的考验:
第一、能否实现对用户精细化的运营;
第二、能否实现对用户精准化的服务。
要实现对用户精细化的运营,则需要在拉新、激活、留存、变现、传播上,设立一套完整的用户运营体系和运营工具,一个环节缺失,整个流量漏斗模型就会有缺失。
去哪些渠道找用户?
找到用户后如何激活他们?
如何让用户与我们发生一次、二次持续的关系?
如何实现交易的转化?
如何让用户为我们自传播?
以上,都极大地考验企业的运营体系规划、落地执行、内外协同能力。 
而对用户提供精准化的服务,则要从基于大数据分析的用户画像、个性化/定制化的产品、与其他竞品和渠道保持有竞争力的价格、触达用户的渠道矩阵、用户的促销优惠偏向等打一套组合拳。
用户的转化逻辑是:我知道你是谁——知道你想要什么——我能给你提供哪些产品——你需要掏多少钱来获得——我能在哪些渠道触达你——我能通过哪些你喜欢的促销这块巨大的石头,将商品狠狠地推向你。成交。
总结
近些年,零售行业围绕着私域留量深度挖掘给予的认同度非常高,但是能不能够最大范围的去识别会员、触达会员、并且提供好的服务和精准的服务,说起来很简单,实际上却是十分耗费时间、成本的精细活儿。
从公域流量之争,到私域留量之痒,企业要做的事情,无论是道(用户理念)、法(业务逻辑)、术(执行落地)、器(支持工具)上,均缺一不可。
祝每个零售企业,都能在这个时代的巨变中,明白趋势、拥抱变化、站稳脚根、走得更远。
(来源:联商专栏 刘芳)
 

五、电商人物

每日优鲜徐正:社区零售数字化来到大爆发前夜

 
徐正部分精彩观点:
1、中国社区零售要看CR100,当行业结构分散,应该选择赋能。
2、菜场可以变得更好,中国的社区需要有温度、有烟火气的业态。这个生意可以有更多人加入进来,多一点就是多一份力量。
3、产业互联网一定是行业运营者数字化能力的外溢。“行业认知+技术”结合好,才能做好产业互联网。
关于每日优鲜是一家什么样的公司,中科大数学系毕业的徐正,用一条数学公式给出了他的简洁答案,(A+B)*N,其中A=超市,B=菜场,N=云。
创立六年以来,这条公式里的变量A对整个生鲜行业影响最为深远,每日优鲜在生鲜超市业态首创并实践的前置仓模式,如今几乎成为生鲜零售行业在一、二线城市的“标配”,启发了大量零售从业者用于求解“最后一公里”难题。
菜场则是在超市之后,每日优鲜针对三线及以下城市做的场景新探索。在各类零售业态层出不穷的今天,菜场更多时候并没有什么存在感,被认为是面临淘汰出局的陈旧业态。
徐正认为,这是一种刻板印象,“社区需要这样有温度、有烟火气的业态”,他判断菜场未来仍会是小城市生鲜绝对主流业态,坚信“菜场可以变得更好”,并和团队一起躬身推动菜场的业态迭代,将“Fresh”按字母拆解为食品、餐厅、教育、服务、健康五个方向,目标是“从Fresh Market变成Fresh Mall”。
目前,每日优鲜菜场业务已经颇具规模,用徐正的话来说,就是“在利国、利民、利己的业态上跑的最快。”这同时意味着,他们在整个社区生鲜零售市场,真正做到了用两条腿快步走路。
每日优鲜正尝试将他们解决社区零售行业问题的实践对外输出。
日前,每日优鲜在一份内部公告中宣布,公司的愿景已升级为“成为中国最大的社区零售数字化平台”。这家公司会将这些年积累的数字化运营核心能力,转化为零售云产品,面向行业输出“人、店、货、仓、配”五大维度的智能化解决方案。
徐正打了个比方,如果把数字化比作零售行业的“自动驾驶系统”,过去的零售运营服务商提供的是Level 2级别的产品,系统只做辅助,更多靠人动手,IT数字系统是Level 3级,每日优鲜的数字化智能系统就相当于Level 5,系统可以接手绝大多数的经营决策。
现如今,每日优鲜已经对生鲜选品、订货、质检、运输、库存、配送、营销等全环节300多个模块,做出了A1-A5的智能化分级,供需匹配、配货管理、周转管理的系统决策率均在90%以上。
徐正告诉36氪,每日优鲜改造社区零售行业的基本逻辑是,当行业结构分散,选择赋能;当行业结构高集中度,成为当中的一个玩家。而关于当前中国社区零售市场的一个行业基本背景是,行业CR100(行业集中度指数)规模占社区零售行业总规模尚不足10%,碎片化程度极高,同时也是规模最大、多业态共存、多物种多城市共存。
这是一个超十万亿级规模的超级赛道,正孕育独立电商巨头的新可能。根据预测,生鲜、快消在2020年的规模分别达到5.0万亿及6.9万亿的规模,2025年规模则有望达到15万亿元。而在生鲜零售的诸多场景中,社区零售因为近场、高频、便利的特点,线上化增速最快、增量也最为可观。
徐正判断,中国社区零售市场将在2021年迎来大爆发,并且其中的数字化转型升级“有路径可依”。
在近日跟36氪的访谈中,徐正独家分享了他对于社区零售数字化的思考和研判,并系统性解答了每日优鲜将如何围绕“(超市+菜场)x 零售云”这个公式,走出一条特色的社区零售深度数字化路线。
以下为36氪与徐正的访谈实录(经编辑):
社区零售要看CR100,超市、菜场和小店是社区零售未来
36氪:每日优鲜在生鲜市场探索了6年多,你们如何定义「社区零售」?
徐正:很基本的思考,每家公司用词不一样,有的叫同城零售,也有把它叫本地零售,我们一开始做社区,所以就定义成社区零售。
零售分城市级、社区级的,甚至建筑物级(例如自助售货机),离用户越近越便利。40万亿社会零售总额中,社区商业零售总额大概有20万亿,超市、菜场、小店、餐饮各占4万亿左右,其他服务4万亿左右。我们说的社区零售,就是超市、菜场、小店三块,约占到社区商业总额60%。
36氪:社区零售市场有什么特点?
徐正:第一,规模大,零散经营、连锁经营以及数字化新物种“三栖叠加”,三种商业文明共存;第二,多元化,不仅企业内核不同,超市、菜场、小店又分若干种小类;第三,三类城市,中国有约30-50座现在或未来能到千万级人口的超大城市、300座百万级人口小城市,还有3000个县、3万个乡镇。但中国出不了沃尔玛,每个地方都有跟沃尔玛差不多的的超市,我把它叫做“天天玛特”,名字接地气,又有点洋气。
恩格尔系数决定了一线城市消费者购买生鲜关注品质、便利,超市业态把复杂的生鲜标准化掉。菜市场更适合小城市,当地消费者对于食材丰富度要求高,是绝对主流业态,第三种业态就是小店。
36氪:为什么每日优鲜要做数字化平台?
徐正:社区零售业态多元、市场环境复杂,表现出来就是一个有意思的指标,叫“CR100”。过去一些成熟行业口径是CR5, CR5到80%是行业符合基本高集中度的标准,但是中国社区零售行业没法看CR5,中国百强商超连锁仅占商超4万亿市场的20%,要看CR100。菜市场、小店CR100占比更低。三大业态加权综算,中国CR100社区零售不到10%,碎片化程度非常高,是规模最大、也是最碎片化的行业。
每日优鲜的改造逻辑就是,当行业结构分散,应该选择赋能;当行业结构高集中度,应该成为一个玩家。每日优鲜的社区零售数字化,就是对“超市+菜场+小店”进行深度数字化赋能,通过自身核心能力的输出,帮助并和大家一同快速成长。
36氪:每日优鲜对行业输出能力的优势是什么?
徐正:如果要解答每日优鲜是一家什么样的公司,我们其实就(A+B)*N, A就是超市,B就是菜市场,N就是云。长期看肯定是(A+B+C)*N,C就是小店,现在我们是成规模地输出超市、菜场的智慧解决方案。
对于每日优鲜来讲,我们有三个创新优势:第一,模式创新,第二,技术创新。第三,组织管理创新,这三个创新构成了我们背后所有增长的原动力。
求解社区零售:前置仓先行,再把菜场改造成FRESH Mall
36氪:每日优鲜是前置仓的首创者,前置仓模式有理想模型吗?
徐正:简单理解,前置仓就是把门店生意解构了。门店有两个功能,分别是交易、交付,前置仓本质是交易线上化,交付依然保留,门店从店退化到了仓。
严格意义上讲,线下有什么店,线上就有什么仓,但店仓分离之后,门店形态简化,线上货架可以很好地延伸。仓的形态差别不会像门店那么大,会有大、中、小型仓之分,根据用户场景需要,不同的仓可以分别满足一小时达、次日达、现场达等用户全场景的消费需求。
每日优鲜将这叫做“前置仓+云超”,云超SKU可以无上限,比较理想的商品结构是,3000款SKU满足一小时达,3万款SKU满足次日达,更丰富的SKU满足一站式购买的需要。
36氪:每日优鲜为什么要同时做超市和菜场?
徐正:你做一门买卖,要有一个对买卖最底层的哲学理解,如果你有一个多元的思维模式,可能解题思路就比人家多,不会死在第一步。
生鲜这道题我尝试着两个思路同时走。超市是在努力把生鲜标准化经营,所以基本上是叫自营逻辑。此外也许可以换一种角度看,生鲜就是非标品,越标品越要自营,越非标的越不要自营,搭平台让社会化商户在上面经营。
经营菜场就是经营空间,平台上面有200个商户,他们自己做选品、定价、品控、防损,甚至损耗管理。我在菜场走店的时候发现,他们中有的人可以做到几乎零损耗,业态经营极其高效,SKU也更丰富。
36氪:一些行业声音认为菜场会成为历史,被新业态取代?
徐正:菜场可以变得更好。我们正在推动菜场业态迭代,具体包含五个方向:Food、Restaurant、Education、Service、Health(依顺序对应Fresh的五个字母),目标是把Fresh Market变成Fresh Mall。
中国的社区需要一个这样有温度、有烟火气的业态,它的背后是1000万个小家庭,个体户在支撑着,我们共同把菜场做好。我也不觉得这个生意只有我能做,只要是进步的力量,多一点有什么,过去大家对菜场的关心太少了。
36氪:每日优鲜曾提到未来重注供应链,供应链的整合一定是让产区离用户越近越好吗?
徐正:中国的生鲜供给端总体有个“258比例”,20%是同城生产,50%同省生产,80%同国生产。反过来讲,超过50%需求来自于省外。20%的同城生产是非主流问题,主体问题是那80%。
我们在做供应链时,要拆开看哪些供应链适合在全国生产。比如,蔬菜产品里,葱、姜、蒜、土豆、西红柿基本没有当地生产,但它占蔬菜类目很大交易比例。绿叶菜占到蔬菜品类三成左右,还有一部分本地化产品,所以要把它拆开。
有些生鲜产业非常集中,可以做供应链的整合和解构。生鲜有四大金刚——水果、蔬菜、肉蛋、水产,粗分为这4类,大部分在全国都是个位数的产区。很多品类是这样的结构,绝大部分都是产区化。如果有一定规模以后,做产区布局就变得有意义。
36氪:现在大家都在谈搭建供应链,你认为做好生鲜供应链的关键是什么?
徐正:生鲜对上游供应链要尊重一点,既要有努力把它标准化的思维,也要尊重它非标的思维,基于这两个思维下才能做出供应链的改造。我们看到,有一些企业做上游供应链“用力过猛”,明显偏了,有一些又过于非标。生鲜买卖,既非标又标准,有这种思维才能做好,经营理念中要有一点智慧感,不是非黑即白。
回到上游供应链,有的品类应该走大农业路,有的品类就不适合,甚至不能按品类粗分,要分得更细一点,具体情况具体分析。生鲜长期看要极其理想主义,但是在每一步路径上,每一个解决方案要非常务实。有大智慧、非常务实的理想主义,可能在生鲜赛道上会耕耘的比较好。
数字化分四步走,2021年社区零售数字化会大爆发
36氪:这几年不少互联网公司都在帮零售商做数字化转型,但似乎见效不快,每日优鲜跟他们相比,能给社区零售带来哪些差异化能力?
徐正:我们在零售环节干了五年才开始有一些输出,布局多个业态,进行数字化能力云化的输出。好多没做过的,没有常年扎根的心,想要有所作为要么会付出巨大代价,要么就是没有效果。
我们把数字化分成4步:第一,运营标准化,首先建立行业标准,我们叫做行业Best Practice(最佳实践);第二,标准数字化,用IT系统连接各个流程和体系,建立立体化管理系统;第三,数字智能化,所有流程被数字化之后,借助沉淀的数据做经营智能决策;第四,智能社会化,进一步赋能生态其他角色。
当网点规模在0~100个的时候,核心追求运营标准化;100~300家店的时候,重心是标准数字化;当超过300个网点时,要求DT化能力,我们已经有大量的数据沉淀,成立了算法数据团队,为关键环节的经营搭建决策模型,交由系统和AI做决策,做运筹优化。
36氪:每日优鲜有互联网基因,但像CR100以及背后更大的市场来看,很多可能才刚到标准化的阶段,每日优鲜的系统可以直接拿来使用吗?
徐正:这套系统就像SaaS,接入即用。每日优鲜可以帮助超市用智慧供应链管货、选品,不用靠采购“把脉”,这套系统很简单,所有商品的定价、订货、配货,整体运营、整个链条都实现智能化运作。
帮助超市线上线下的智能化,我们有5个产品:供应链智能化,门店智能化,营销智能化,物流大仓、中心仓智能化,末端配送智能化,也就是 “人、店、货、仓、配”的智能化,我们给商超输出的解决方案实践know how都有了。
36氪:这些通过一些第三方生态服务商是否也能做?
徐正:他们很少涉及到经营层面,不涉及进什么货、进多少货、多少钱进,他们应该叫连接器,是我们数字化平台中的几百个功能之一。
36氪:如何确保数字化方案的有效性?
徐正:我们亲自下场做了生鲜超市、菜场,未来可能还会做小店。只有你跳进去躬身入局,不断升级迭代,才能做到运营标准化、标准数字化、数字智能化以及智能社会化。这个里面有路径可依。
产业互联网一定是行业运营者数字化能力的外溢。光有IT、有DT,做不好产业互联网,还需要有行业实践,反过来也一样。谁能更好的把行业认知和技术结合好,也就是把“商业+技术”结合好,才能做好产业互联网。有一些云平台,只能做客户外部环节,在整个数字化改造中,对企业经营的改造空间有限。每日优鲜会深入到运营环节的数字化。
36氪:为什么要把经营的决策用数字化的方式,或者说偏AI决策的形式去取代它?生鲜产品货架期很短,是否对于前端运营比较了解的人,可以更快速做决策?
徐正:对于少数的有经验的一线操盘手,他可以又快又好地做决策,但是我们想要数以万计的人都做好这个决定。我们解完社区生鲜零售这道题后,觉得这个答案很好,损耗综合下来2%左右,配送效率提升,配送小哥的收入增加,同时用户还付出更低的成本,满意度提升。这就是效率。
这些事情可以做的更好,包括打包作业、经营分析,甚至商品定价,但我们从来不用算法去做加价。同样,用户来到商城,我们推荐商品,让他更快的买到自己想要的东西,节省购买时间。 
36氪:对于超市和菜场商家来说,现在已经到了迫切数字化升级的阶段了吗?
徐正:传统模式是把工业化思想放到零售行业,用连锁的方式进行标准化输出。工业化是把商品生产过程标准化,零售是服务过程的标准化,连锁的本质是把工业化思维落到了零售环节。
零售市场会有不同的思维碰撞,用数字化思维改造社区零售,要到一定规模才能对旧的体系形成摧枯拉朽取代之势。在那之前,所有的工作都是准备过程,蓄能、蓄势、蓄力,当前社区零售在线化程度平均看是在百分之十几,尤其是生鲜,刚刚到10%,全程用了十几年。
2010年是生鲜电商元年,今天再回头去看,那些叫先烈。零售形成规模需要时间,确立运营标准化、标准数字化,过去这10年已经完成了蓄能,2021年社区零售数字化浪潮会大爆发。
36氪:对于社区零售数字化进程而言,2020年是一个比较特殊的变量吗?
徐正:长期历史的发展一定是必然性,但历史发展的节奏、拐点都有偶然性。
从做企业的角度,就是ALL IN未来的一个趋势,过程中你可能会享受到偶然事件,这些事件有时候会加速进程。拉长来看,对我们这样的长期主义企业并不重要,但从每个月的用户增长来看,疫情确实加速了社区零售数字化这件事,让一些好产品得到了一次广告机会。
好产品会留存用户,我们三单以上的用户留存率特别高,用户知道这是好产品,用了以后就会继续用,剩下的就是时间问题。
36氪:零售商自研是一条新的出路吗?
徐正:每日优鲜从16/17年开始做数字化,每年在技术上投入数亿元,目前已搭建了一个超500人的技术团队,并有了三四年的数据和算法的积累和迭代。这种技术投入能力和意愿不是谁都具备的。如果你没有运营实践,甚至产品没有在运营体系中沉淀多年,不可能打磨出一个好产品。
这还未考虑所有的实践风险,对于绝大部分商家来说,自己做这套系统基本不可能。但是,难道他们就要被数字化抛弃吗?其实不是,他们在当地经营有自身的优势,我们可以让它变得更好。
36氪:跟平台电商相比,生鲜商品的算法推荐准确率更高吗?
徐正:耐用品消费下一次购物跟历史购物数据根本没有强相关性,但像每日优鲜的用户,每一次购买的10件商品中,约30%是上一次买过,60%~70%是历史曾经买过。推荐更准,一定节省购买时间,其实就是技术带来的作用,谁都希望我想买的东西离收银台最近。
生鲜经营的哲学:练好基本功的人会得到更多奖励
36氪:在经营生鲜业务时,你最关注什么指标?
徐正:在超市业务经营中,我看的指标跟所有人都不一样。我不关注营业额的增长,看的指标就是经营毛利额,一直要求我们的毛利健康增长。因为生鲜买卖大家都有需求,如果把毛利率打低了,上量很快,比卖别的快。但做生鲜如果不能获得合理的毛利,那就是泡沫。
36氪:过去很多时候生鲜被当做引流工具,毛利微薄,每日优鲜在市场竞争激烈的今天,怎么样能保证毛利额增长?
徐正:首先,作为一个关注民生的公司,我们关注是否可以保持合理的毛利水平,来支持公司的可持续增长,为老百姓提供高质量、有保证的产品和服务。
过去两年我们实现了快速的可持续增长,在维持商品价格竞争力的前提下,年均复合毛利额增长率约100%。2020年,我们实现了超过80%的产品为产地直采,远高于行业约30%的平均水平,既保证了品质,稳定了供给,也享受到了成本优势。同时,我们的智能化系统,可以进一步把商品的补货估准,把千人千面的营销推准,把损耗降下来。
在中国做社区零售,长期补贴倾销亏损是不可持续的。不应仅仅关注GMV的虚假繁荣,而更应该看是否能够实现可持续有质量的增长。
36氪:是否可以前期补贴市场做大GMV之后再提利润呢?
徐正:不要用这样的方式去理解一个超大规模的行业,就像不要用很多传统的方式去理解中国市场,贴点钱做点GMV没有价值,关键是提供的商品和服务。而且你的健康增长不应该是因为你在用户侧提高了商品和服务的价格,而应该通过自身基本功的修炼,来自内部经营效率的提升。
在生鲜这件事情上,未来就是要练基本功。凭本事挣钱、把一件事情专注做好的人,会得到更多的奖励。
(来源:36氪 碧根果)
 

六、【养生小贴士】

春季养生保健有讲究

 
春季是万物生长的季节,人体的新陈代谢也开始旺盛。但春季的天气变化较大,体温调节系统功能还较低,在“春寒”和“倒春寒”期间以及早晚较凉时,应注意“捂”,即适当多穿些衣服保暖,以免受凉而导致呼吸道疾病发生。而在暖春和晴天中午气温较高时,则应适当减少衣着,不可再“捂”,以免超过人体的耐热限度而影响健康。
春季养生保健,还要进行适度的体育锻炼,以增强机体的适应性和抗病能力,并做到起居作息有时,劳逸结合。食物宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩;宜清淡可口,忌油腻生冷之物。春季易困,还应适当多吃些含维生素B较高的食物和新鲜蔬菜,如胡萝卜、花菜、白菜、柿子椒等。
此外,春季要谨防花粉病。花粉病在春秋季发病较多,症状主要表现在上呼吸道,往往先鼻痒、打喷嚏、流涕、鼻塞,继而眼痒、结膜充血,甚至引发支气管哮喘。在春天花粉扩散高峰期,特别是有风或晴朗的天气,患者应尽量避免外出活动。而细雨蒙蒙时,空气中的花粉被雨水冲走,患者感觉病情明显好转。在发病季节前进行对花粉或尘螨的脱敏治疗,可以减轻发作。目前已有哮喘疫苗和尘螨注射液等可以试用。发病时,主要采用对症治疗,如服用苯海拉明、开瑞坦,麻黄素滴鼻等。
同时,在春季来临时,别忘晒枕头。因为人睡觉时呼出的二氧化碳、口腔排出的污浊气体、面部的脏物、头皮分泌的汗渍、皮屑及油垢等,会使枕头容易成为藏污纳垢的地方。仅仅清洗枕巾和枕套,无法除去枕芯内的污秽气体。若患有呼吸道、消化道或头部皮肤传染病,以及长有疥疮、头虱的人,枕头易被细菌、病毒或寄生虫污染,甚至会导致家庭成员之间交叉感染。为此,在晴朗天气,应将枕头拿到阳光底下晾晒、拍打。这样,既可利用阳光中的紫外线杀菌,又可通过红外线作用使晒后的枕芯干燥松软,使用舒适,有利健康。
(来源:腾讯网)
 
 

 
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