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2019-06-26 16:54:25
济南市电子商务协会周报
 ——2019年第11期   2019年4月26日

一、  【本周头条】

网易考拉首家线下“全球工厂店”将开业

4月26日消息,网易考拉将于4月27日在杭州来福士广场,开设第一家线下“全球工厂店”。
据36氪报道,该门店面积近200平方米,店内将同步陈列来自考拉线上工厂店已有的近1500个SKU、20000余件商品,美妆个护、数码家电、美食、家居生活、运动户外等9大类目。同时,店内将实现产品价格、会员等线上线下数据的互通,到店用户可享受价格同步、黑卡会员折扣优惠等体验。
此外,网易考拉将在2019年内开设12家左右线下“全球工厂店”,除深圳外,其他线下门店将开在杭州、宁波、福州、武汉、重庆、成都等多个主要的新一线城市。其中一至两家为自营,其余均为加盟。

中粮我买网:双品网购节选品重“体质体能”

日前,商务部举办媒体吹风会,宣布将于4月28日-5月10日期间,与国家邮政局、中国消费者协会以倡导品牌消费、品质消费为目标组织指导开展“双品网购节”活动。
双品网购节对于本次参选平台有怎样的意义和预期?以下,是亿邦动力网与中粮我买网的质量安全与运营部负责人乔青松做的一些探讨。
据了解,中粮我买网是由世界500强中粮集团于2009年创办的大型B2C专业食品网站。以生鲜果蔬、进口食品、自有品牌为经营特色,依托中粮集团在全球的产业链布局,实施海外直采。
目前中粮我买网下属有中粮欧洲、中粮英国、中粮日本和中粮美国。 中粮我买网拥有稳定的供应链体系及仓储配送基础设施,开创了首家生鲜冷冻商品网络经营模式,生鲜冷藏冷链覆盖全国300余个城市。
在生鲜产品配送全程,严格按照产品冷藏标准,有效解决了生鲜产品配送难、保质难问题,打通了生鲜网购配送的“最后一公里”。在全国设有6大仓配中心,常温配送覆盖除港澳台外的全国各个地区,在北京、上海、广州及深圳实现半日达。

二、  【电商动态】

55个奥地利品牌已入驻天猫国际

4月25日,亿邦动力获悉,奥地利总理库尔茨率团访问阿里巴巴杭州总部,探讨欧洲小企业如何利用互联网共享全球化机遇。他在Twitter上表示:“谢谢你,马云,谢谢你带我们参观和精彩的对话。此行让我们对阿里巴巴如何看待零售业的未来有了印象深刻的见解。”
事实上,创立于1895年的奥地利老品牌施华洛世奇就是通过和阿里巴巴的深度合作把中国变成了其全球第一大市场。
2015年,施华洛世奇入驻阿里巴巴旗下的天猫,数字化驱动其业绩增长。每年,施华洛世奇在天猫上的业绩都有超过50%的增长,2018年天猫双11销售额同比劲增超过70%。
未来,施华洛世奇会通过天猫做数字化深度运营,线上和线下的200多家门店打通,针对天猫消费者“送礼”的场景,推出“及时送”服务。如果你想要给女朋友买一件施华洛世奇礼物,线上付款,在线下离你最近门店就能发货,最快两小时之内送达。
目前,除了施华洛世奇,还有有55个奥地利品牌入驻天猫国际,包括Lomography、AKG、hogl、Manner、amaroy、RAUCH、Scoot&Ride、snack fun、幸福时光等,涵盖了饰品、手表,数码、女鞋、零食、咖啡麦片、儿童玩具、酒类等20多个品类。2018年奥地利品牌在天猫国际整体成交增速同比超过500%。

同程艺龙携手微信支付 提供先付后住服务

4月24日消息,日前,同程艺龙微信支付达成战略合作,双方将以微信支付分为基础,全面升级完成后,同程艺龙可为消费者提供先住后付、到店入住免押金等酒店预订服务。
针对线上预订提前付房费、办理入住等候时间长、入住交押金手续繁琐、离店需等候查房完毕等繁琐问题,同程艺龙联合微信支付从酒店预订场景切入,为预订酒店的高分值用户提供“免押金、免查房、离店后扣款”等服务。
据悉,消费者通过微信支付的“酒店”、“火车票机票”入口和“同程艺龙酒店机票火车”小程序等渠道预订标有“闪住”标签的酒店产品时,系统会自动提醒开通微信支付分完成评估,如申请开通后且微信支付分值在600分以上,在使用微信支付分预订、入住该酒店时可享受到上述服务,不再需要现金押金或者信用卡预授权。
微信支付分是基于微信支付的大数据对用户的身份特质支付行为和使用行为历史的一个综合计算分值,用户在购买商品或者使用服务时可开通微信支付分,分值达到相应要求,就能获得免押租赁、先享后付等权益。
同程艺龙相关负责人表示,双方未来还将在微信支付分体系的基础上,继续加强微信的社交属性和旅游多个场景的深度结合,全面提升消费者的线上线下服务体验。
亿邦动力了解到,基于用户体验的创新服务是同程艺龙的重要战略,为此,同程艺龙提出了ITA(Intelligent Travel Assistant,即“智能出行管家”)的概念,即通过人工智能等创新科技的应用,在更多的场景下为用户出行提供支持。
目前,同程艺龙已经推出多项基于智能化技术的服务及产品创新。如在自主开发的“慧行”系统支持下,同程艺龙向用户提供铁路、飞机、汽车及轮渡产品组合的智慧出行选择;在酒店住宿领域,同程艺龙“智慧+酒店”项目已经在国内正式落地,用户在小程序预订酒店后,到店10秒即可实现刷脸入住与刷脸开门。此外,同程艺龙也在探索VR订房、“小程同学”智能客房管家、预约发票及一键离店等预订、入住、客房、离店的智能化服务。
财报数据显示,同程艺龙2018年通过直连自动执行的交易数量占合并机票订单约95%的比例,占合并住宿间夜约80%的比例。
“我们希望以用户为核心,通过对用户出行住宿痛点及多元场景的思考,不断加大科技投入和AI技术创新。”同程艺龙相关负责人表示。

三、 【电商新闻】

商务部:将组织指导开展“双品网购节”活动

4月23日消息,商务部举办媒体吹风会,宣布将于4月28日-5月10日期间,与国家邮政局、中国消费者协会以倡导品牌消费、品质消费为目标组织指导开展“双品网购节”活动。商务部电子商务和信息化司司长骞芳莉、国家邮政局市场监管司司长冯力虎和中国消费者协会副秘书长王振宇出席了本次会议。
据悉,阿里巴巴、京东、苏宁易购、网易、国美、唯品会、聚美优品、小红书、中粮我买网、食行生鲜等10家电商平台将参与到本次“双品网购节”中。

以下为商务部电子商务和信息化司司长骞芳莉发言全文:
各位媒体界朋友:
大家上午好!非常感谢大家来参加今天的媒体吹风会。我先向大家通报一下,商务部将于4月28日-5月10日,会同国家邮政局、中国消费者协会,组织主要电商平台和邮政快递企业,以倡导品牌消费、品质消费为目标开展“双品网购节”活动。下面,我们就活动相关情况与大家进行交流。
首先,我介绍一下此次活动的目的和意义。
第一,此次活动是电商领域落实“促进形成强大国内市场”的一项举措。当前,全球贸易保护主义加剧,世界经济的不确定性、复杂性增强,中国经济稳中有进的同时也面临下行压力,消费对经济增长的基础性作用不断增强,成为保持经济平稳运行的压舱石。中央经济工作会议将“促进形成强大国内市场”作为今年的重点任务之一,提出“要努力满足最终需求,提升产品质量,让老百姓吃得放心、穿得称心、用得舒心”。电子商务作为新经济的代表,始终处在扩大内需的第一线。2018年,我国网络零售市场规模持续扩大,全国实物商品网上零售额超过7万亿元,对社消零增长的贡献率达到45.2%。今年《政府工作报告》明确要求,“发展消费新业态新模式,促进线上线下消费融合发展”。此次活动是商务部“消费升级行动计划”的重要内容,将有助于进一步激发市场主体活力,释放消费潜力。
第二,此次活动是电商领域顺应城乡居民消费升级需求的一次行动。随着人民群众生活水平的提高,消费者越来越注重商品品牌和品质,消费需求也越来越趋向于个性化和差异化。但目前,我国国内市场品质商品供需错配,不能完全满足人们消费升级的需求。此次活动我们号召参加活动的电商平台甄选国外中高端进口产品、国内老字号优质产品、具有“三品一标”认证的优特农产品,以及小而美的网络品牌,将高性价比的“亲民”商品推荐给消费者,满足人民美好生活的需要。
第三,此次活动是电商领域加快行业高质量发展的一次探索。多年来,我国电子商务发展积累了显著的规模优势和产业优势。《电子商务法》出台后,我国电子商务发展进入权责明晰、行为有据的历史新阶段。我们开展此次活动,就是为了落实电商法的新理念、新要求,培育合法经营、有序竞争、良性生长的电子商务生态体系,鼓励电商企业以诚信的经营、优质的商品、贴心的服务赢得消费者的青睐,形成健康持续的盈利模式,在满足消费者更高层次需求的同时,实现行业的高质量发展。
其次,我介绍一下此次活动的筹备情况与主要特点。
活动酝酿之初,我们即数次召开座谈会,就活动的必要性、可行性等广泛征求主要电商平台和物流快递企业以及地方商务主管部门的意见。相关单位均认为此项活动高度契合行业和市场发展需求,表示将积极参与。需要强调的是,此次活动将秉承“政府组织指导、企业市场化运作”的组织方式,由主要电商平台和物流快递企业共同作为实施主体,统一时间、统一标识、统一行动、统一宣传。主要有以下三个特点:
一是优选参与主体。“双品网购节”尚属首次,没有经验可循。我们本着企业自愿、优中选优的原则,选择商品种类多、覆盖范围广、服务口碑好、以实物商品销售为主的电子商务示范企业参与活动。经认真筛选,最终确定了阿里巴巴、京东、苏宁易购、网易、国美、唯品会、聚美优品、小红书、中粮我买网、食行生鲜等10家电商平台。
二是精选优质商品。我们要求电商平台依托大数据等先进技术进行深度分析,选择优质、安全、实惠的商品,严把品牌、品质关。需要指出的是,本次活动并非是“全网”“全品”促销,不追求“身高体重”,更重视“体质体能”,目的在于促进消费升级。
三是保障消费者权益。为使消费者有良好的购物体验,我们要求各电商平合做出守法合规承诺,在促销中实折实扣,让消费者放心购物,真正得到实惠;加强与快递企业协同运作,确保“运得出、运得好、运得快”;提高投诉处理效率,保障消费者合法权益。为此,国家邮政局和中国消费者协会也将分别对活动期间的商品物流配送和消费者投诉等予以支持保障。接下来,国家邮政局市场监管司的冯力虎司长和中国消费者协会的王振宇副秘书长还会作详细介绍。
此次活动,是提升消费理念、完善消费环境、优化消费结构、创新消费体验的一次实践,希望能够兼顾消费者需求和行业发展需要,用市场的办法增强消费的活力。
目前,“双品网购节”各项筹备工作正在紧张有序进行。与我们媒体吹风会同步,各地方宣传、电商平台的线上及线下预热已经开始了。希望社会各界关注本次活动,希望消费者踊跃参与。
活动结束后,我们将进行全面总结,并在5月29日“2019中国电子商务大会”上发布成果,同时为下一步制订促消费政策措施提供决策依据。

商务部:大力发展“丝路电商” 促进贸易畅通

 中国商务部副部长钱克明25日在北京表示,要促进“一带一路”贸易畅通,建议各方进一步开放市场,降低贸易投资壁垒,多渠道培育贸易新增长点,大力发展“丝路电商”。
钱克明在当天举行的第二届“一带一路”国际合作高峰论坛贸易畅通分论坛上称,贸易畅通是共建“一带一路”的重要一环,近6年来,中国与沿线国家货物贸易总额达6.5万亿美元,服务贸易总额超过4000亿美元,占全球贸易份额不断提升。据世界银行估算,“一带一路”建设使全球贸易成本下降2.2%。
他表示,当前,世界经济增速放缓,不稳定不确定因素增加,全球贸易和投资增长持续波动。中国愿在“一带一路”框架下,按照普遍接受的国际规则和标准,推动贸易畅通高质量发展。
对于如何促进“一带一路”贸易畅通,钱克明提出四方面建议,包括各方进一步开放市场,降低贸易投资壁垒;推动海关、税务、交通运输、资金结算等领域的标准衔接,提升贸易投资自由化便利化水平;多渠道培育贸易新增长点,拓展服务贸易,持续发展“丝路电商”等。
“中国将坚定不移推进全方位对外开放,愿就促进贸易畅通,推动各方经贸务实合作,做出更大努力。”钱克明称。
他提出了五方面举措:
——继续办好中国国际进口博览会。目前,第二届进博会的企业商业展签约面积已经超过了首届27万平方米总规模。
——进一步放宽市场准入。中国将继续压减外商投资负面清单,允许更多领域实行外资控股或独资经营。进一步降低关税总水平,削减进口环节制度性成本,深入推进自由贸易试验区建设和探索建设中国特色自由贸易港。
——建设一批商业步行街。将对主要城市重点步行街改造升级,优化街区环境,增强文化底蕴,打造智慧街区,吸引全球优秀商家合作,分享中国市场。
——大力发展“丝路电商”。电子商务为推动贸易畅通提供了“快车道”。中国将深入推动“一带一路”框架下电子商务领域合作,与更多有意愿的国家签署电商合作备忘录,帮助相关各国发展电子商务与数字经济。
——建好境外经贸合作区。中国将遵循国际规则和当地法规,升级改造和新建一批境外经贸合作区,与沿线国家共同打造一批规模效益好、辐射作用大、就业带动力强的经贸产业园区,加快当地经济和社会发展。

四、  【干货】

只有1%盈利 争夺菜场的互联网巨头们到底图什么?

互联网买菜在今年春天火起来了。
2019年第一个季度,美团、盒马、饿了么相继出牌,布局互联网买菜。美团上线美团买菜,短短3个月内,门店从上海开到北京;盒马菜市抢滩上海,直面在上海起步的当红生鲜电商叮咚买菜;饿了么则宣布买菜业务覆盖全国100个城市。
就买菜而言,生鲜电商的业务能力已经从次日达升级到当日达,继而是30分钟达、15分钟达。这一轮轰炸,赛点在于解决最后一公里、把店开进社区,实现无限靠近消费者。
在本来控股副总裁、本来生活网总经理刘有才看来,在距离用户15分钟路程的地方,把商品、仓储、配送铺下去,耗用的商业成本非常巨大。不仅如此,对于库存周转、商品配备也具有极高的要求。
这将是一场资金和运营实力的博弈。
从2014年开始,生鲜电商就已经是一块创业热土。
IT桔子数据显示,2015年,生鲜领域发生246件投资事件,为近5年最高;而投资金额的最高点则在2017年,为294.48亿元。值得注意的是,2017年以来,腾讯在相关领域先后投资每日优鲜、超级物种、永辉超市、同程生活、谊品生鲜等平台,始终在以注入资本的方式关注着生鲜领域。
这块热土中,有大量资金,也有大量的灭亡者。
中国电子商务研究中心公布了一份“死亡名单”——在2010年至2015年期间,有14家生鲜电商倒闭,其中包括获得亚马逊战略投资的美味七七、完成B轮融资的青年菜君等。
难以盈利是这个领域的痛点。
在采访中,几乎所有的受访对方都不认同烧钱逻辑,但却没办法否认,“对手用价格补贴很容易抢走自己的客户。”
既要布局上游供应链,又要抢占社区点位,开出抢占消费者心智的社区店,还得对消费端进行补贴以拉拢新用户。难以为继的玩家们相继消失,一轮又一轮的洗牌成为生鲜电商领域的常态。
目前,互联网买菜领域,阿里、京东、美团、苏宁等巨头入局,本来生活、每日优鲜各自占领一块高地,叮咚买菜等创业公司紧追其后。竞争白热化的情况下,谁是最后赢家?
新一轮攻城略地
在互联网买菜的战场上,社区成了生鲜电商眼中的舞台中心,他们如同摄像机位一般,蹲守在离社区最近的地方,找准时机对社区居民进行“捕捉”。
据锌财经不完全统计,以位于上海五月花广场的盒马菜市为坐标,3公里范围内,有包括兆基菜市场、谈盛菜市场等在内的近30家农贸市场。此外,大大小小的生鲜店也有30家左右,其中,仅仅是康品汇生鲜就有中潭店、巴黎春天店、新闸店3家。
如此密集的竞品,也不影响盒马菜市把地址选在对手中间。
对于开设盒马菜市的初衷,盒马鲜生创始人兼CEO侯毅曾表示:“盒马需要一个定位稍低一点的业态,‘下沉’到社区里。”
“下沉”之后,直接面对的便是和这60家门店抢占用户,但这并未让盒马感受到压力,它的目标对手另有其人,“叮咚买菜给盒马带来了压力。”侯毅在采访中承认。
2017年5月,叮咚买菜正式上线,以上海为中心点,逐步向长三角地区辐射。叮咚买菜方面告诉锌财经,目前,通过遍布上海各个区域的200多家社区仓,叮咚买菜为用户提供最快29分钟送达的生鲜购物服务。截止今年2月,平台日订单突破20万单,服务上海用户超过500万。
但是,尽管成绩显著,在“一头大蒜免费送、一瓶酱油免费送、一斤活虾免费送、一箱饮料免费送”的口号下,叮咚买菜的盈利点在哪里?
国泰君安证券曾经对叮咚买菜的盈利模型做过估算,以客单价50元、单仓日单量750单、月单仓销售额124万元计算,叮咚买菜的前台净利率为-5.3%。但是,当下的亏损并没有妨碍叮咚买菜的继续扩张,2019年春节,叮咚买菜开始在杭州迅速拓仓,抢占下一个战场。
从2018年5月起,叮咚买菜就已经是资本市场的宠儿,短短7个月内完成5轮融资,投资方包括高榕资本、红杉资本中国、达晨资本、今日资本等。然而,被资本追捧的同时,也透露出叮咚买菜对资金的渴求。
叮咚买菜依然在享受高光时刻。今年3月,阿里本地生活生鲜伙伴大会上,叮咚买菜副总裁俞乐三次受邀上场:介绍叮咚买菜商业模式、圆桌讨论、与饿了么签署战略合作。
饿了么的买菜服务目前已在100个城市铺开,并奔着扩张至500个城市的目标而去,而叮咚买菜作为第一个进驻饿了么的买菜服务商家,从2017年5月至2018年9月,已经低调打破1000万的月交易额记录。
这样的联合不仅让盒马感受到压力,饿了么的对手美团同样感到紧迫。今年1月,美团买菜在上海悄然上线,3月26日,便已经开进北京,在天通苑与北苑两个社区展开试点。
“在社区中直接开设集仓储、分拣、配送为一体的便民服务站,当有用户在APP下单时,骑手可以直接从便民服务站取货并配送。”美团方面这样解释其运作方式。
这是美团在生鲜零售领域又一次试水。早在2017年7月,美团便已在北京朝阳区博泰商业广场开出一家“掌鱼生鲜”门店,对标盒马鲜生。次年,美团把“掌鱼生鲜”更新为“小象生鲜”,并开出第二家门店,选址北京方庄时代life。
此前的试点,似乎没能取得令美团满意的成绩。但也有观点认为,小象生鲜近2年的试点经验,为美团提供了布局生鲜零售领域的基石。据了解,美团买菜的模式脱胎于小象生鲜的“三餐食材”零售部分,同时在供应链等相关体系上,也得到资源和经验的支持。
美团方面告诉锌财经,“美团买菜的供应链体系由小象事业部搭建,同时,美团买菜线下的便民服务站设有驻站骑手,在高峰期将共享美团的配送体系。”
阿里、美团开社区门店跑步进场之外,今年3月,“谊品生鲜”完成了腾讯领投的20亿人民币B轮融资,同样是三月,罗森与北京首农签署战略合作协议,核心内容是后者为其提供包括肉禽蛋奶果菜等基础食材,瞄准的同样是生鲜市场。
尼尔森数据显示,2017年在我国生鲜零售终端渠道中,农贸市场以51.8%占据半壁江山,比2012年下降2.5%;超市以36.4%的占比位居第二大渠道;而电商渠道仅占比2.5%,比个体商贩的占比还要低6个百分点。
巨头的进场,把“菜市场的互联网化”这一命题拉到了新的热度,买菜的风口能否改变生鲜零售终端渠道的格局?
大战生鲜
以2014年为起点的生鲜之战,没能对生鲜零售终端渠道的格局产生大的影响。
2014年,徐正从联想集团离职创办每日优鲜,他发现80、90后的女性正在成为买菜高频群体,而她们并不愿意去菜场买菜。于是,每日优鲜建立基于社区的前置仓冷链物流网络,来满足一小时送菜上门的用户需求。
他同时发现,上游农产品与终端消费者之间的中间环节重重,导致层层的加价和损耗,徐正打算利用互联网直接连接上游和终端,最大化减少中间环节。
同一年,余玲兵从阿里离职,创办宋小菜,同样聚焦在“农产品”,不过他的做法是“切菜贩子,连接上下游关键的客户”。
宋小菜的想法是做反向供应链,把下游足够多的农贸市场需求集合,再集单给到上游的生产者,“靠C端很难形成订单集中的优势和供应链优势,而且C端的履约成本非常高。”宋小菜联合创始人张琦告诉锌财经。
同期的对手,还有凭借褚橙进京在2012年走红的本来生活。一直在探索线下业务的本来生活,把以生鲜品为主的社区零售业务放在重要位置。例如通过给便利店提供线上渠道和生鲜供应链的本来便利,由便利店进行最后一公里的配送。
“我们尝试了很多业态,大部分的热点,我们都做过小规模的尝试、试点。”本来生活运营总经理卞宁说。
据天眼查数据,2015年,每日优鲜完成1000万美元A轮、2亿人民币的B轮融资,均由腾讯投资领投;2016年初,本来生活完成C、C+轮融资1.17亿美元。
至此,围绕互联网买菜的战局拉开。
随着O2O的大热,越来越多的生鲜电商平台涌现。京东到家、顺丰优选也展开布局。
风口已来,有生鲜电商玩家作出判断。但之后行业迎来的却是倒闭潮。
“几千万融资,大概半年就花完了。”吉鲜生创始人张增东告诉锌财经,他指的正是此前人人网老板投资的美丽湾项目。
因为地处广西,靠近东南亚,美丽湾的创办被认为具有先天的产地优势。“但这其实是个伪命题。”2015年3月,张增东成为美丽湾的杭州区域经理,负责帮助杭州地区的线上运营和线下推广,最终由广西总部接收订单并安排发货。
让张增东诧异的是,这样的一个模式下,美丽湾居然并未设置分仓,以东北的订单为例,美丽湾安排从广西用顺丰发快递,仅仅是运费就要超过100多元,根本无法盈利。与此同时,新鲜度大打折扣。
仅仅半年后,美丽湾就宣布暂停南宁之外其他所有城市的运营,人员就地解散。
美丽湾的失败,在张增东看来,规模没烧起来前,这钱就算完了,也没打出知名度。如果把融到的钱全投在一个城市肯定能做起来,然后再逐个城市去攻,接着做配送供应链,理顺其他环节。
“过去这些年,有太多的企业,唯一的资金来源变成了股权融资。对于企业来说,这是比较激进的。”卞宁告诉锌财经。
互联网买菜领域经历了残酷的淘汰赛,活下来的不多,本来生活与每日优鲜位列其中。
“农产品流通领域存在着供需两旺、流通不畅的问题。”每日优鲜方面告诉锌财经,前置仓模式是推动生鲜线上化最主要的解决方案,每日优鲜目前在全国建有1500多个前置仓。
卞宁却认为,大家探索了很多年,到现在行业里面还没有一个典型的商业模式出来,大家还是在尝试。
他强调,即便是到了现在,还在初步教育用户的一个阶段,换句话来说,整个生鲜行业的线上化率非常低,绝大部分流量是在线下,这也是为什么本来生活一定要开线下店。
2017年7月,本来生活在武汉开出社区店“本来鲜”,试图以社区生鲜加盟连锁的方式,实现300米到店、15分钟到家的服务。
“我们其实很早就开出了线下店,在开店上面,供应链是我们的独特优势。中国农业的相对落后是生鲜供应链的最大痛点,因此我们的重要投入集中在对生鲜供应链的改造上。” 卞宁说。
从互联网创业者切入生鲜场景,继而以不同的方式解决消费者的买菜问题,生鲜电商在物流、仓储、新零售等角度不断尝试。
一个悲观的数据是,据中国电子商务研究中心数据,生鲜电商目前有超过4000个玩家入局,但是仅有1%能够实现盈利,4%持平,88%亏损,还有7%是巨额亏损。
生与死
2014年,花样菜场创始人黄欣从酒类供应链转向互联网“买菜”,是因为这个领域 “无品牌化”,比已经出现很多精品的酒类更有想象空间。
他做了一个新的模式:和线下农贸市场合作,搭建平台,以商家入驻的形式连接个体摊贩。当用户购买商品时,表面上都是由花样菜场提供,但后台系统会将订单分解到合作商贩,蔬菜归蔬菜、鱼虾归鱼虾、肉归肉。
不用自建仓储,损耗由商家承担,且可以借助菜市场基本稳定的流量建立自己的用户,而花样菜场在链接上下游的过程中只需要提供服务。这样轻量化操作方式,黄欣一度认为很“新”,也是自己的优势所在。
这样的模式也曾受到很多认可。花样菜场签约了杭州30个菜场,完成了杭州主城区的覆盖,以地推的方式获客。据黄欣提供给锌财经的数据,花样菜场当时地推的转化率在30%左右。
黄欣对锌财经回忆,自2015年年底正式投入之后,数据在2016年出现了明显增长,每天大概有2000多个订单,客单价为78元。而他原先对花样菜场的预期,是在半年内达到1500单,这样的数据显然是超出期待的。
同年,花样菜场连续获得了天使轮和Pre-A轮融资,志得意满,曾经想着以品控和服务为壁垒的花样菜场,此后将更多的精力花费在了打造品牌上。
巨头涌现,更多的竞争对手开始关注到互联网买菜这一领域,花样菜场开始受到压力,黄欣也开始焦虑。
当其他商家在打价格战拉拢客户的时候,黄欣没有把精力用在提高服务,提高获客上,而是花了很多时间,进行菜品的加工、包装和品牌化,想要通过品牌化得到更多利润空间。
花样菜场把钱花在肉类产品的OEM(代工)开发上。现在回过头来看,黄欣用“本末倒置”来形容这条路:“根本不需要去做OEM开发,谁专业谁去做,我们应该只做好我们该做的,通过已经积累的服务优势来提高自己的收入。”
这是第一次转型,黄欣觉得方向错了,第二次转型是开直营店,这是为了销售自己打造的OEM产品。
2018年5月,在杭州西湖区文新街道,距离永辉生活百来米的位置,花样菜场在二楼开出了一家占地面积约300平方的生鲜便利店,商品价格高出永辉20%-30%,销量是同区的永辉的两三倍。
同时,花样菜场的线上平台退出了农贸市场的业务,主要运营门店菜品。这家门店采用会员管理系统,可以运用Face ID,在老客户进店后,该系统能够展示出该客户进店次数、停留时间、上次购买的产品、购买数量、偏好等数据,除此之外,门店还运用了无人结算通道等当时比较前沿的技术。
黄欣告诉锌财经,花样菜场线下门店在营业两个月之后,就实现了盈亏平衡,但一大半来源于线上营收。
“把门店选在了二楼,尽管门店的体验很好,但对流量的控制很不理想,而且流量的导入也存在很大问题,当时做到盈亏平衡也很不容易。”黄欣说。
一家店的微薄盈利,养活不了整个团队。
一家门店的成本在150万元左右,黄欣原先的计划是在5-6公里内开出3-4家店,并且大、小店穿插,大店做1公里范围的生意,小店做500米范围的生意。在他的计划里,公司还打算出让20%的股权融资2000万,主要用于开店扩张。
但实际上,花样菜场线下门店最终只开出一家。
“自己开门店做销售,利润比和农贸市场合作高30%-40%,但是我们忽略了管理和流程上投入的成本。”黄欣说。
由于成本上的压力,团队巅峰时期的七八十人,在2018年初被压缩到40人,而原先的自建物流团队也转变为使用第三方配送。
“第一轮转型是为第二次转型做铺垫,但是第二次转型过程太过于仓促,某些历史遗留BUG也已经无法避免。”黄欣告诉锌财经。
今年年初,花样菜场因为利润无法覆盖成本,保留了十人的核心团队探索新的方向。
在这条前途未卜的赛道上,止步的不止花样菜场。
2017年,创立六年、并从线上开到线下的田鲜蔬菜疑资金链断裂,56家门店突然关张;优菜网、谊万家因在物流等环节上没有社区渠道,无法解决物流成本高昂的问题而半途夭折;小农女因找不到足够大的目标人群而两度死亡。除此之外,死亡原因还有:用户习惯难以培养、供应链难以保证、难以标准化和规模化。
而在这份生鲜电商死亡名单里,O2O、B2B、B2C、B2C+O2O等各种运营模式都在“互联网买菜”折戟,他们的死亡都指向同一点——成本高、盈利难、供应链难做。
前置仓、O2O、大小店、用钱烧规模、次日达服务,互联网买菜每年都有新的热潮带着创业者们团团转,这条漫长的赛道,到现在都没能跑出能够持续盈利的商业模式。
“烧钱建立的壁垒,用烧钱可以解决。现在每年出现的新热潮,大部分都是失败的。所以我们开始专注于打造盈利模型。”卞宁告诉锌财经。
本来生活在成立七年之后,第一次实现了盈利,这在行业里并不多见。发展五年后,本来生活发现,不少同行走上“烧钱”换高增长这条路之后,最后不得不用股权融资继续保持自己的速度。
融资、烧钱扩大规模,这意味着未来股权的动荡,以及商业壁垒的薄弱——对手也可以轻易复制这种模式。
2016年,本来生活主动改变了自己的“烧钱基因”。“让利润更高。所有我们售卖的商品,都要有利润。公司有了自己的盈利模型之后,增长才有意义。”卞宁说。
在扩大利润这件事上,本来生活把主要精力花在供应链端和用户侧。
在供应链端采取C to M模式(根据用户需求平台生产),通过200多个买手和供应商采购,内部通过品鉴会对商品进行末位淘汰。在用户侧,通过服务和满足需求,继续在流量端做用户维护和增长。
“这是一个非常重的行业,所有的业务必须紧密地配合,才有可能有比较好的组合效应。” 卞宁说。
“命门”
美丽湾消失后,张增东却因为这个失败的项目积累了200个客户,开始做起了定位中高端的生鲜生意。起初,他的模式极其简单:在二级批发市场采购好客户的订单之后直接进行配送,不需要仓库,也不需要第三方配送。
“第一个月就大概赚了三万。”对于张增东这样的小B商家来说,已是可观的盈利。
能赚钱,说明这个行业不是必死无疑。在这之后,张增东认识到同城配送平台行必达,后者可为其提供配送服务及免费的打包仓库。
在行必达的仓库里,张增东认识了很多做生鲜的同行,在分享客户的同时,他还拓展了货源。“大家微信互推共享,没几个月就加到了5000个好友,并且从水果拓展到了牛排、海鲜等。”2016年,张增东的团队和事业初具雏形,也在这一年,他注册了公司,正式创办吉鲜生,并开通有赞微商城店铺,作为主要销售渠道。对他而言,这一个转变,如同扩展品类一样自然。
像吉鲜生一样的草根团队,没有资本加持,但却有盒马鲜生、OLE精品超市等不具备的优势:不需要过多人工、场地等高昂成本,这意味着吉鲜生在保持每一单盈利的情况下,存在一定让利空间。
“OLE超市的不少进口水果也是上海的经销商供货,但他们有高昂的进场费,成本很高,所以价格会更贵。”张增东说。
2017年,张增东花了一百万装修了一个300平方米的开放式厨房,想用于做淘宝直播,但却发现大平台的流量只能卖便宜的货,支撑不起客单价。
“对于我们来说,最好的模式还是社交,让客人成为我们的分销合伙人,通过分享获利。”张增东告诉锌财经。他的目标是,当杭州做到一万个客户的时候,就去其他城市进行复制。
现在,吉鲜生的上游在上海辉展果蔬市场(华东最大的进口水果集散中心),营业额达到800万一年。
吉鲜生在做本地线上流量的时候,本来生活确定了新的路径:开线下门店。
“用户目前对时效的要求还是比较高的,所以需要离用户非常近。我们认为,整个生鲜领域所有的模式都离不开开店。”卞宁说。
在卞宁看来,生鲜行业3%的线上化率,还处于市场教育的阶段,因此,绝大部分客户还是在线下。
在“500米到家”的社区概念里,本来生活在国内拥有超过300家面积200平方米左右的社区店。
在“互联网买菜”的最后一公里之前,还有供应链端的一万公里。
从菜园子进到餐桌上,农产品要经过六七个中间环节:农民-上游组织生产者-上游集散地-下游集散地(一级集散地)-二级市场-饭店配送市场。
以一级批发市场为例,承担了整个城市80%蔬菜流通的菜贩子除了自己的时间成本,还需投入交通费、人工费,以及市场里的交易服务费。
少一级环节,意味着节省了一个环节的成本,但跑通上游却没那么容易。
“农业里,每个单品都是一个行业,玩法都不一样,种植、收货、存储,以及流通方式都不一样。”张琦告诉锌财经。
本来生活也将供应链端的品控和降低损耗率作为自己盈利的“答案”之一。
“本来生活的模式很重,是自营体系,商品进的也是自己的仓。”卞宁说。本来生活建有北上广三个大仓,在进仓之前,面临着产地探访、种植改良、场地和厂家检测、商品检测的环节。
还没有人找到互联网买菜领域的制胜秘诀,但在这场尝试里,部分从业者们已经达成了一个共识:从单点盈利到批量复制、摸到供应链源头、一个个捋顺商业模型的环节。

五、  【电商人物】

创业26年 从裁缝到“电商教主” 她凭什么?

美德,女性特有的美德,反而害了她们自己,她们温柔恭顺的无性,竟成为使她们受奴役和苦难的手段。--马克思《资本论》
女性,这个自古以来被冠以多个标签的名词,似乎很难去确切定义。现代文明社会,结婚生子依然是很多地区用来衡量女性是否完整的标准。抛去这些世俗的桎梏,女性,到底还有多少种迷人的可能性?
作家黄佟佟曾说,网络时代,对女性最大的利好就是创业。这件事悄无声息地来到女人的手边,已经没有了太多门槛和太多掣肘,只需尽情发挥自己的才智。
时至今日,纵观整个创投圈,女性创业者不再是小众,她们的力量正在层层崛起。她们敢于表现自己,有激情、有主张,善于捕捉机遇,有眼光、有执行力。
但在光鲜亮丽的成绩单背后,这些女性往往付出了加倍的努力,她们用一个又一个鲜活的实例告诉我们,她们正在积极地创造价值。
今年45岁的黄银华,就已在这条路上走了26年。
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黄银华生于1974年,湖北鄂州人,从小的梦想就是当一名舞蹈演员。然而,天不遂人愿,1987年,年仅13岁的黄银华被诊断出患有血源性骨髓炎,瘫痪在家一躺就是6年,轮椅和双拐成为最亲密的伙伴。
这6年里,她自学了高中课程,写过很多诗,也出过小说,甚至想过考大学,可身体状况却实在不允许她有这样的梦想。封闭、自卑、无助……各式各样的负面情绪,日日夜夜纠缠着黄银华,要强的她实在无法忍受这一眼就能看到天的生活。
“第一想法是自立,不想成为家人的包袱,成为包袱是一件特别痛苦的事儿。”在19岁那年,黄银华决心“逃”出这昏暗的小房间,不顾家人反对只身一人来到武汉,就此开启了属于她自己的新的、不一样的人生。
有时候,你需要把一切都烧干净,才会有新的东西生长出来。抛开杂念,忘记缺陷,黄银华创业的第一站是做裁缝。跟着师傅后面学了三个月,她就一人独立出来,在一棵歪脖子树下支了一个歪歪扭扭的露天裁缝小摊子。
摊子经常倒,常有路边行人帮忙扶起来。那段日子,黄银华过得很充实,虽说是小本生意,但好歹有了自己的生活来源。这是在生病后,她第一次觉得自己“有尊严”地存在着。
做着做着,黄银华发现,鄂州与武汉相比还是差了一大截,甚至连衣服的缝纫方式都有所差异,仅凭自己三个月学来的伎俩完全不足以满足客户的需求。于是,黄银华报了一个服装设计函授班精心钻研起了服装,后来甚至还开了一家叫“云裳”的裁衣服装店,请了两个师傅,带了两个徒弟。
生意张罗得有了起色,爱看诗书爱写文字的黄银华又开了一家书店,并在1998年实现了电脑管理。“当时在湖北的个体书店里面实现电脑管理,我们算是比较早的。”要知道,电脑对于1998年的中国来说,可以说是个稀缺物。
或许天生拥有一副聪颖缜密的商业头脑,听闻有顾客提及年轻人“交友恋爱”的需求,黄银华嗅到了商机。很快,她在武汉又有了一家实体门店,主题为单身交友的咖啡厅,很受当地人欢迎。
2005年开始,全国开始推崇大众创业,黄银华拿着连锁书屋的项目,去参加了青年创业大赛,希望将现有的书店扩张成能帮助残疾人就业的社区书屋。这个项目立意获得了一等奖,黄银华大受鼓舞,把咖啡店关了,决定一心做能为残疾人带来价值的事儿。
后来,黄银华也不曾停止“折腾”过,甚至赶上了中国互联网电商的潮流,鼓捣起了电商生意。
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“可就在我觉得人生越来越顺的时候,生活却给我开了一个黑色玩笑。”2006年,黄银华离异成为单身母亲。对于那个时候的她来说,身为女性,离婚不亚于死亡。
雪上加霜的是,咖啡厅关了,连锁书屋也很难往前推进,电商书店更是一年卖不出几本……害怕、沮丧、迷茫,那些曾经有过的又重重地砸向黄银华,压得她喘不过气来。
“那时候总是喜欢穿黑色的衣服,躲在角落里,也不愿意跟人交流,不知道要讲什么。”加上孩子不在身边,日子一下子变得没有底气,黄银华再一次跌落到了谷底。
直至2009年,生活才有了新转机。偶然一次从朋友那里听到“魔豆妈妈”项目在武汉开展公益活动,黄银华决定去试一试。“魔豆妈妈”是中国红十字会与淘宝网联合发起的爱心工程,为了帮助更多身处困境、自强不息的困难女性,并设立了淘宝公益基金,对困难女性进行大力度帮扶。
经过淘宝大学5天的培训,黄银华深深体会到电商是未来趋势,对于学历不高、身有残疾、不好就业的她来说,是一个绝佳的机会。就这样,获得了来自淘宝的一台电脑和一万元的启动资金,黄银华重拾电商之路,在淘宝开了一家二手相机小铺,正式成为“魔豆妈妈”的一员。
“在网络的背后,没人知道我是残疾人,也没人知道我发生了什么样的故事,我觉得我是自由的。”
一年过后,黄银华的淘宝店卖出了200万元的销售额,是全国所有被帮扶女性里的第一名。第二年黄银华开了实体店,可以收购二手相机,生意最好的时候,线上线下营业额近1000万元。
苦难的阴霾逐渐散去,“奋斗和充满自信的日子,让我觉得离我自己想要的家越来越近了。”
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尽管如此,黄银华仍然认为自己最大的使命是去帮助和她有同样遭遇的残疾人。实际上,早在创业期间,黄银华就曾自费办过一个残疾人网站,帮助百余名残疾人找到了工作。
2009年,一个专门针对残疾人的创业培训基地—阳光职业教育学校,在黄银华的操作下诞生。在最初只有29平米的培训教室里,雪白的墙壁上拉着两条鲜红横幅,一条是来自马云的语录,“未来五年,不做电子商务,你会后悔的”;另一条则是“中国电子商务之父”老榕(王峻涛)的箴言,“错过互联网,你错过的不只是一个机会,更是一个时代”。
在黄银华看来,无论是创业还是就业,一定要跟时代接轨,跟上时代的需求。她希望把开网店的经验,和走出困顿的经历分享给更多的困难女性,去帮助更多的人。陆续地,黄银华相继创办了跨境电商速卖通商学院,与阿里巴巴签约合作培训电商人才,让更多遭遇不幸的人通过网络实现就业。
电商扶贫这条路因爱而生,也因爱而绝处逢生。阳光学校也不可避免的走到了绝境。“那时候人几乎走光了,空荡荡校园里只剩下破桌破椅。”
幸运的是,2015年阿里巴巴在武汉投建一万平方米电子商务孵化器,致力于培育孵化1500余家电商企业,帮助20000人实现电子商务类的就业。黄银华积极参与其中,希望这个孵化器能打通电商创业中的培训、创业、投资等各个环节,为有志于此的人提供更多机会,因为“就业创造尊严”。
2018年3月8日,“魔豆妈妈”项目加入阿里巴巴女性脱贫战略,一年来,全国32省、自治区、直辖市全面参与到魔豆妈妈创就业脱贫项目中。阿里巴巴集合经济体力量和战略合作伙伴力量,在线上线下开展了电商脱贫、生态脱贫、教育脱贫、女性脱贫、健康脱贫多维度的创就业培训。
据统计,十多年来,魔豆妈妈女性脱贫项目累计进行电商培训女性18200人,实现上岗就业10667人,培训就业率为58.60%。武汉当地的“魔豆妈妈”也似一家人,她们当中有淘宝店主、客服,也有一些通过电商培训课程实现了就业,在社区服务站工作。
与此同时,黄银华的阳光学校也井然有序地向前走着。6年多来,阳光学校已培训过万人。不仅弱势群体,就连汉正街企业主、90后大学生、政企部门等都找上门来“求培训”,黄银华更被学员亲切地称为“电商教主”。
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黄银华最钦佩的人是马云,她的微信头像到现在都是一张在2012年与马云照的合影。照片里的她齐耳短发,笑靥如花,整个人都释放着自信。
在黄银华的人生观里,教育和公益,对女性来说是更有意义的事情。在2017年7月举行的世界女性创业大会上,她和马云约定,要将这份公益帮扶持续100年。
创业多年,黄银华很清楚,商业模式重要,技术也很重要。成功不只有一种模式,正如电子商务不只一个淘宝。她从一开始就很明确,培训班要教给学员的,绝不只是一些开店的技术操作,而是要跳出淘宝,让学员善用电子商务这个大平台。
时任阿里巴巴脱贫基金副主席彭蕾曾表示:“这是一个非常了不起的群体。她们的榜样和示范作用,不仅是在困难妈妈的群体当中,我觉得对所有女性的激励都非常强大。”
“早年间会觉得自己的想法有毛病,但今天我十分感谢自己因为理想而坚持下来。”一来是面对外界男性社会的无助,二来是传统女性观念的冲突和矛盾。一路走来,黄银华经历了太多坎坷。而正是那些痛苦的遭遇,炼就了她如今的自信刚强和坦然从容。

六、【养生小贴士】 

春季是阳气上升的季节,季节的变化交替容易导致疾病的产生,所以说春季养生,首先最主要的是要从饮食开始,但饮食是要根据个人的体质不同而进行选择,对于健康人体我们是不主张大量进补的,春季饮食主要以清淡为主,少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们来看一下春季养生饮食需注意的细节。
一、摄取足够无机盐和维生素:
春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用,这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜,还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能,如苋菜;食用富含维生素E食物可提高免疫力,减少疾病的发生,这类食物如芝麻、菜花等。
二、选择食用清淡食物:
春季的肝火是最旺的时期,因为整个冬天我们缺少运动,在冬季是进补的好季节,很多人都相对吃得比较补,所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾,就会导致脾胃虚弱病症的出现,所以春季饮食适宜选择性温之品,少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的,少食油腻及刺激性食物。
   三、肝炎病人不能吃的食物:
蛋黄,肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担,而蛋黄中含有着大量的胆固醇,这些物质都要经过肝脏的新陈代谢,从而影响肝脏功能恢复。
四、增甘少酸:
春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节,所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物,比如一些酸味食品,它有着收敛收摄的作用,对抑制肝气有着很好的作用。但如果是肝阴虚的人群,就因为少食酸味类的食品,预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物,如红枣,不仅可以健脾胃,还可以滋阴补血之功效,还有山药也是春季饮食养生之佳品,它有着健脾益气、补肾固精之作用。
五、多喝粥:
可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥,一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是,很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯,那对身体健康是有危害的,早餐食用保健粥,不仅有保健作用,还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。
六、多吃蔬菜:
春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节,这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季,要多吃一些正季节、无污染的蔬菜,反季节的蔬菜尽量少食,还有那些蔬菜的食用方面,一般宜采用清炒或凉拌,这样可以让蔬菜的营养成分不被破坏。
七、多吃水果:
水果不仅含有丰富高的营养价植,还可以增强我们人体的抵抗力。春季是属于梅雨季节,天气变化无常,易发感冒的季节,多食用一些水果,可以帮助我们强身健体,提高免疫力。如:香蕉、草莓、苹果、樱桃等。

 
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